Ubuntu 18.04 LTSは普通のパソコンとして使うつもりでしたが、サーバーとしても使いたくなりました。
結論から言うと、Ubuntu 18.04 LTSからUbuntu 18.04 LTS Serverに切り替えできる。
この結論にたどり着くのに紆余曲折しましたがUbuntu 18.04でサーバーを使えるようにするのは簡単でした。
「Ctrl+Alt+F3」キーを押すだけです。（複数のユーザーがいる場合はF4以降のキー）
リンク
デスクトップに切り替える場合は 「Ctrl+Alt+F2」
ちなみに、Ubuntu 18.04 LTS ServerからUbuntu 18.04 LTSに戻したい場合は、「Ctrl+Alt+F2」を押すだけです。
